Cara membuat bajigur
Minuman tradisional Jawa Barat, kerap
disajikan diwaktu santi, terutama disaat udara dingin, biasanya
disandingkan dengan pisang dan ubi rebus, bajigur dihidangkan dalam
keadaan hangat. Sebaiknya dibuat untuk satu kali penyajian, karena
cita rasanya akan berbeda jika dihangatkan berkali-kali, Bajigur
mengandung jahe, ini berkhasiat antara lain merangsang pelepasan
hormon adrenalin, sehingga memacu pelebaran pembuluh darah. Aliran
darah bergerak lebih lancar dan tekanan darah menurun, jahe biasanya
digunakan untuk mengobati rematik dan gangguan pencernaan, daun
pandan selain memberi aroma wangi juga bermanfaat sebagai tonikum dan
perangsang nafsu makan.
0 komentar:
Posting Komentar