Bandrek merupakan modifikasi lain dari
bajigur. Bedanya bandrek juga mengandung aneka rempah, seperti
cengkih, sereh, pala juga mengandung susu, seperti juga bajigur,
bandrek paling pas disajikan panas saat udara dingin atau musim
hujan. Bandrek berguna untuk menghangatkan badan, meringankan batuk,
dan masuk angin, jahe mengandung antioksidan yang bisa membantu
sistem imunitas tubuh melawan patogen asing, daun pandan mengatasi
pegal linu dan rematik, daun sereh berkhasiat mengeluarkan angin di
dalam perut, mencegah kembung, dan menambah nafsu makan. bahan - bahan yang diperlukan adalah....
Cara membuat bajigur
Cara membuat bajigur
Minuman tradisional Jawa Barat, kerap
disajikan diwaktu santi, terutama disaat udara dingin, biasanya
disandingkan dengan pisang dan ubi rebus, bajigur dihidangkan dalam
keadaan hangat. Sebaiknya dibuat untuk satu kali penyajian, karena
cita rasanya akan berbeda jika dihangatkan berkali-kali, Bajigur
mengandung jahe, ini berkhasiat antara lain merangsang pelepasan
hormon adrenalin, sehingga memacu pelebaran pembuluh darah. Aliran
darah bergerak lebih lancar dan tekanan darah menurun, jahe biasanya
digunakan untuk mengobati rematik dan gangguan pencernaan, daun
pandan selain memberi aroma wangi juga bermanfaat sebagai tonikum dan
perangsang nafsu makan.
Langganan:
Postingan (Atom)
